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Brunch
Le brunch est servi de 10h00 à 15h00. le samedi et le dimanche.Caractéristiques du brunch
Oeufs Bénédicte Classiques
jambon de pays, tomate, muffin anglais grillé, œufs pochés, hollandaise bistro, asperges, émincés de pommes de terre rattes anciennes avec poivrons + oignons
15 $US
Œufs végétariens Bénédicte
avocat, tomate, épinards, muffin anglais grillé, œufs pochés, hollandaise bistro, asperges, pommes de terre rattes anciennes émincées avec poivrons + oignons
15 $US
Végétarien
Pescado Benedict
scottish salmon, tomato, griddled english muffin, poached eggs, bistro hollandaise, asparagus, home fries with pepper + onions
26 $US
Credo Benedict
Pork belly, tomato, spinach, griddled english muffin, poached eggs, bistro hollandaise, asparagus, shaved heirloom fingerling potatoes with peppers + onions
24 $US
Steak + Oeufs Poêlée
médaillons de filet mignon, œufs au plat, pommes de terre anciennes émincées avec poivrons + oignons, légumes de saison rôtis, hollandaise chipotle, baiser de demi-glace
26 $US
Pancakes au Babeurre
sirop d'érable du Vermont, beurre fouetté
13 $US
Modules complémentaires pour le brunch
Ajouter du bacon
6 $USAjouter des œufs
6 $USPatates
6 $USChilaquiles
rouges ou vertes, chips de tortilla de maïs coupées à la main, sur œufs faciles, pico de gallo, crème sure, fromage cotija
15 $US
Végétarien
Sans gluten
Chilaquiles
Ajouter de l'avocat
3 $USCôte courte de bison
8 $USPartageables
Crevettes tigrées croustillantes
trempette jalapeño sucrée et épicée
18 $US
Sans gluten
Salades
César
romaine, vinaigrette césar, croustillant au parmesan
14 $US
Ajouter des protéines
Ajouter du poulet
8 $USAjouter les crevettes tigrées
12 $USAjouter du saumon
16 $USSouthwest Chicken
Chile braised chicken, charred corn chutney, guajillo aioli, queso fresco, cherry tomato
20 $US
Sans gluten
Beet
Herbed goat cheese, arugula, toasted pistachio, pickled fennel, green goddess dressing
15 $US
Végétarien
Sans gluten
Cobb
mixed greens, chicken breast, bacon, tomato, hard-boiled egg, avocado, blue cheese, balsamic vinaigrette
22 $US
Steak Salad
grilled hangar steak, baby kale, red pearl onion, roasted apple, garlic cream vinaigrette
28 $US
Soupe + Pain
Velouté de tomates et basilic
Bol
9 $US
Tasse
5 $US
Végétarien
Focaccia Maison
Fresno Chili chimicurri
6 $US
Végétarien
Sandwichs
Saumon Grillé BLT
saumon écossais, bacon fumé au bois de pommier, gruyère, aïoli aux poivrons rouges, laitue, tomate, pain brioché
22 $US
Burger Ranch Eagle Rock
Bœuf haché Eagle Rock Ranch, fromage bleu, bacon fumé au bois de pommier, laitue, tomate, oignon, cornichon
22 $US
Sandwich au poulet croustillant
poulet frit cajun, mayonnaise chipotle au miel, laitue, tomate, oignon, cheddar, levain
18 $US
Brie Burger
Eagle rock ranch ground beef, Brie cheese, blueberry compote, pickled fennel, arugula
22 $US
Elote Tacos
Chili-braised chicken, corn salsa, lime crema, onion, cilantro
22 $US
Sans gluten
Beef Tacos
12 hour braised brisket, avocado, guajillo aioli, onion, cilantro
22 $US
Sans gluten
Clé
Végétarien
Végétarien
Sans gluten
Sans gluten
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